Калининградская область всё увереннее закрепляет за собой статус центра переработки рыбы и морепродуктов. Крупнейшее предприятие региона, расположенное в Советске, обнародовало стратегию развития на ближайшие пять лет. Компания «Вичи Русь» намерена серьезно увеличить объемы производства, сделать упор на новые форматы продуктов и даже подарить городу собственный гастрономический праздник.
Согласно планам, к 2030 году завод рассчитывает нарастить выпуск продукции из мяса снежного краба на 30 процентов. Но самые амбициозные цели касаются других категорий. Производство полуфабрикатов вырастет в 2,5 раза, а выпуск креветок планируют удвоить . Эти цифры озвучили в региональном агентстве по рыболовству, отметив, что предприятие уже вышло на впечатляющие показатели.
Только за 2025 год объем выпущенной продукции приблизился к 90 тысячам тонн. Примерно 50 тысяч из них пришлось на сурими — основу для крабовых палочек. Еще треть составили различные полуфабрикаты . Интересно, что продажи внутри страны выросли на 15 процентов, а в странах СНГ — на 6 процентов, что в абсолютных цифрах составило около 14 тысяч тонн . В будущем компания посматривает и в сторону азиатских рынков.
Однако главный интерес для покупателей представляют не только объемы, но и новинки, которые появятся на полках магазинов. Производитель готовит сразу четыре свежие линейки. Среди них крабовые палочки, которые можно будет купить уже в комплекте с соусами. Для самых маленьких гурманов старше трех лет разрабатывается линейка детского питания. Отдельно выделят продукты без содержания глютена. А еще завод запускает производство замороженных овощей и фруктов. Позже к ним добавят миксы с креветками и кальмарами, чтобы покупатель мог получить полноценное блюдо за минуты .
Но планы завода не ограничиваются цехами и торговыми сетями. В городе Советске может появиться новая ежегодная традиция. Власти муниципалитета вместе с руководством предприятия обсуждают идею проведения «Дня крабовой палочки».
Это будет местный гастрономический праздник, который можно сравнить с известным калининградским Днем селедки. Глава администрации Аркадий Данилов ранее отмечал, что гуляния должны быть яркими, с угощениями и музыкой. Пока неизвестно, станут ли крабовую палочку подавать в шоколаде, как это обсуждалось в шутку, но то, что у продукта появится собственный день в календаре, уже почти решенный вопрос. Таким образом, Советск может окончательно закрепить за собой неофициальное звание крабовой столицы региона.
Согласно планам, к 2030 году завод рассчитывает нарастить выпуск продукции из мяса снежного краба на 30 процентов. Но самые амбициозные цели касаются других категорий. Производство полуфабрикатов вырастет в 2,5 раза, а выпуск креветок планируют удвоить . Эти цифры озвучили в региональном агентстве по рыболовству, отметив, что предприятие уже вышло на впечатляющие показатели.
Только за 2025 год объем выпущенной продукции приблизился к 90 тысячам тонн. Примерно 50 тысяч из них пришлось на сурими — основу для крабовых палочек. Еще треть составили различные полуфабрикаты . Интересно, что продажи внутри страны выросли на 15 процентов, а в странах СНГ — на 6 процентов, что в абсолютных цифрах составило около 14 тысяч тонн . В будущем компания посматривает и в сторону азиатских рынков.
Однако главный интерес для покупателей представляют не только объемы, но и новинки, которые появятся на полках магазинов. Производитель готовит сразу четыре свежие линейки. Среди них крабовые палочки, которые можно будет купить уже в комплекте с соусами. Для самых маленьких гурманов старше трех лет разрабатывается линейка детского питания. Отдельно выделят продукты без содержания глютена. А еще завод запускает производство замороженных овощей и фруктов. Позже к ним добавят миксы с креветками и кальмарами, чтобы покупатель мог получить полноценное блюдо за минуты .
Но планы завода не ограничиваются цехами и торговыми сетями. В городе Советске может появиться новая ежегодная традиция. Власти муниципалитета вместе с руководством предприятия обсуждают идею проведения «Дня крабовой палочки».
Это будет местный гастрономический праздник, который можно сравнить с известным калининградским Днем селедки. Глава администрации Аркадий Данилов ранее отмечал, что гуляния должны быть яркими, с угощениями и музыкой. Пока неизвестно, станут ли крабовую палочку подавать в шоколаде, как это обсуждалось в шутку, но то, что у продукта появится собственный день в календаре, уже почти решенный вопрос. Таким образом, Советск может окончательно закрепить за собой неофициальное звание крабовой столицы региона.