Калининградская область отчиталась о росте рыбной переработки

По итогам одиннадцати месяцев 2025 года рыбоперерабатывающие предприятия Калининградской области увеличили объёмы производства на 10,5%. Региональные власти связывают положительную динамику с модернизацией мощностей и государственными субсидиями, которые позволяют обновлять оборудование и расширять ассортимент.

С января по ноябрь включительно местные компании выпустили 299,5 тысячи тонн переработанной и консервированной рыбной продукции, а также ракообразных и моллюсков . Наиболее существенный рост зафиксирован в сегменте глубокой переработки.

Производство мороженой рыбы достигло 173,4 тысячи тонн, что на 15% превышает показатели аналогичного периода прошлого года . Рыбных консервов изготовили 43,7 тысячи тонн — прирост составил 9,1% . Самую впечатляющую динамику продемонстрировали пресервы: их выпуск подскочил на 41%.

Данные регионального минсельхоза также показывают, что структура рыбопереработки остаётся консервативной. Основной объём традиционно приходится на продукцию глубокой заморозки, тогда как готовая продукция в потребительской упаковке занимает меньшую долю, но растёт быстрее.

Лидеры рынка и вылов

Распределение сил в отрасли остаётся стабильным. Ключевым игроком выступает группа компаний «Фор», на которую приходится более 40% региональной переработки . Компания «Вичи-Русь», специализирующаяся на выпуске продукции из сурими, контролирует около 27% рынка.

В консервном сегменте безусловным лидером является рыбзавод «За Родину», производящий 47% всех консервов в области . В тройку крупнейших также входят предприятия «Сохраним традиции» и «Роскон».

Параллельно с переработкой растёт и вылов. За одиннадцать месяцев калининградские рыбаки добыли 198 тысяч тонн рыбы . Океаническая составляющая вылова выросла на 20% — до 160 тысяч тонн.

Аквакультура как точка роста

Отдельного внимания заслуживает развитие аквакультуры. За последние четыре года объёмы выращивания рыбы в регионе увеличились в шесть раз . За 2025 год рыбоводные хозяйства произвели 78 тонн посадочного материала — более чем вдвое больше, чем годом ранее.

В Гвардейском округе запущен новый завод по выращиванию форели мощностью до 100 тонн продукции ежегодно . Кроме того, в области начался первый цикл товарного выращивания атлантического лосося — объём производства за 11 месяцев составил около 5 тонн.

Власти ставят задачу не только наращивать объёмы, но и делать рыбу доступнее для населения. Речь идёт о создании рыбных рынков в муниципалитетах, чтобы убрать лишних посредников между производителем и покупателем . По расчётам правительства, это может заметно снизить розничные цены на местную продукцию.