Россельхознадзор нашел опасные бактерии в сушеной рыбе из Вьетнама

Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора выявило серьезные нарушения при контроле партии импортной сушеной рыбы. Речь идет о 25,2 тоннах желтого сушеного полосатика, ввезенного из Вьетнама.

Продукция была досмотрена на складе временного хранения во Владивостоке. Государственный инспектор в рамках планового контроля отобрал пробы для лабораторного исследования. Анализ проводился специалистами Приморского филиала ФГБУ «АПК НАЦРЫБА», которое подведомственно Россельхознадзору.

Результаты исследований, оформленные протоколом от 4 февраля 2026 года, показали наличие в сушеной рыбе опасных бактерий – клостридий. Эта группа микроорганизмов представляет серьезную угрозу для человека. Некоторые виды клостридий способны вырабатывать сильнейшие токсины, приводящие к тяжелым пищевым отравлениям. В отдельных случаях они могут стать причиной ботулизма, заболевания с высоким риском для жизни.

На основании выявленного несоответствия, вся партия сушеного полосатика была признана не отвечающей требованиям двух ключевых технических регламентов: «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности рыбы и рыбной продукции».

В настоящее время Россельхознадзор направит официальное уведомление владельцу продукции, предприятию из Калужской области. В письме будет содержаться информация о результатах лабораторных испытаний и требования законодательства. Владелец обязан немедленно изъять всю партию из оборота. До окончательного решения о ее дальнейшей судьбе – утилизации или уничтожении – продукция не может находиться в продаже или где-либо еще, кроме специально отведенного места хранения.

Данный случай подчеркивает важность и необходимость строгого ветеринарного контроля на границе, который служит одним из барьеров для защиты потребительского рынка от небезопасных товаров.