Рост цен на рыбу в 2026 году: как изменится рыбный рынок России
Ситуация в российской рыбной отрасли демонстрирует устойчивые тревожные тенденции. На фоне снижения объемов добычи уже второй год подряд фиксируется рост цен, а потребление рыбы населением падает. Эксперты ожидают, что в 2026 году эта динамика сохранится. Разбираемся в причинах и возможных последствиях этого процесса.
Снижение вылова как основной фактор
Рыбная отрасль России столкнулась со значительным снижением объемов добычи. По данным Росрыболовства, в 2025 году общий вылов составил около 4,6 млн тонн, что продолжает тенденцию снижения с 2023 года. Ключевой удар по статистике нанесла неблагоприятная промысловая обстановка по дальневосточной сардине (иваси), но это не единственная причина.
Большая часть улова традиционно приходится на Дальний Восток. В 2025 году дальневосточные рыбаки добыли почти 3,6 млн тонн водных биоресурсов, включая минтай, треску, сельдь и камбал. Однако даже лидеры промысла не смогли компенсировать общее падение.
Динамика цен и прогноз на 2026 год
Сокращение предложения закономерно ведет к росту цен на рыбу. Мониторинг «Нацрыбресурса» зафиксировал в 2025 году значительное подорожание ключевых видов в опте: мойвы, камбалы, трески. Даже массовый минтай подорожал почти на 10%.
По мнению президента Ассоциации рыбохозяйственных предприятий Приморья Георгия Мартынова, в 2026 году давление на цены продолжится. Основными драйверами станут:
Удорожание логистики и судового топлива.
Ежегодная индексация платы за пользование биоресурсами.
Попытки бизнеса компенсировать возросшую налоговую нагрузку через розничную наценку.
Введенные ограничения на госзакупки импортной рыбы, по оценке эксперта, не смогут сдержать общий рост цен на рыбу в 2026, но могут немного поддержать внутренний спрос.
Падение потребления и меры поддержки
Парадоксально, но в период роста доступности белковой животноводческой продукции потребление рыбы в России снижается второй год подряд. По последним оценкам, среднедушевое потребление упало до менее 22 кг в живом весе против 26,9 кг в 2023 году.
Осознавая проблему, власти ищут инструменты для изменения ситуации. Президентом Владимиром Путиным были даны поручения, направленные на:
Улучшение логистики с Дальнего Востока.
Совершенствование транспортных возможностей.
Индивидуализацию подходов к налогообложению в отрасли.
Стимулирование строительства нового рыбопромыслового флота.
Эффект от этих мер будет ощутим не сразу, а потому в краткосрочной перспективе рынок, скорее всего, будет балансировать между снижением предложения, растущими издержками и попытками сделать продукт доступным для конечного потребителя.