Икра Чумиканская: региональный бренд Хабаровского края

Роспатент официально зарегистрировал географическое указание «Икра Чумиканская». Это решение присвоило особый статус продукту из икры тихоокеанских лососей, который теперь стал первым региональным брендом Хабаровского края.

Право использования нового обозначения принадлежит хабаровскому предприятию «Сонико Чумикан», которое занимается добычей и переработкой рыбы. Компания получила соответствующее свидетельство в декабре.

Производство «Икры Чумиканской» строго привязано к конкретной местности. Её изготавливают в селе Чумикан, расположенном в одноимённом районе Хабаровского края. Этот удалённый район сохранил первозданную природу, а промысел ведётся в чистых акваториях Охотского моря. Именно уникальные природные условия и традиции лова в этой части Дальнего Востока легли в основу создания бренда.

Для производства деликатеса используется икра разных видов тихоокеанских лососей: кеты, горбуши, нерки, кижуча и симы. Технология приготовления предполагает строгое соблюдение рецептур и нормативов. Качество продукта контролируется на всех этапах, от добычи сырья до выпуска готовой продукции, что гарантирует её безопасность и соответствие высоким стандартам.

«Икра Чумиканская» стала четвёртым географическим указанием от Дальневосточного рыбохозяйственного бассейна, встав в один ряд с такими известными продуктами, как камчатский краб. Регистрация бренда не только защищает его происхождение, но и способствует развитию территории, создавая узнаваемость для местной продукции на российском рынке.