В России впервые с 2024 года снизилась стоимость красной икры. Об этом сообщили РИА Новости со ссылкой на данные Росстата.
В сентябре цена на красную икру в среднем по стране составляла 9,4 тыс. рублей за килограмм, а месяцем ранее деликатес стоил 9,5 тыс. Последний раз цена была ниже этого уровня в декабре 2024 года — 9,2 тыс. рублей.
Напомним, в прошлом году лососевая путина в России оказалась самой неудачной за последние 20 лет: вылов составил всего 235 тысяч тонн. Это привело к резкому подорожанию красной икры. Однако в этом году ситуация улучшилась. Производство красной икры в России в 2025 году может составить 21 тыс. тонн (в сырце), что на 31% больше, чем годом ранее.
— Путина уже подходит к концу, добыто около 335 тыс. тонн лососей, что на 42% больше, чем за всю путину прошлого года. Прогнозируемый объем икры (в сырце) по итогам путины — 21 тыс. тонн, на 31% больше, чем в прошлом году, — рассказал президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев.
По его словам, в результате этого цены на икру достаточно быстро стабилизировались. На данный момент в соотношении «цена — престижность» красная икра занимает самую выгодную маркетинговую нишу в стране, оставаясь наиболее популярной среди потребителей.
В сентябре цена на красную икру в среднем по стране составляла 9,4 тыс. рублей за килограмм, а месяцем ранее деликатес стоил 9,5 тыс. Последний раз цена была ниже этого уровня в декабре 2024 года — 9,2 тыс. рублей.
Напомним, в прошлом году лососевая путина в России оказалась самой неудачной за последние 20 лет: вылов составил всего 235 тысяч тонн. Это привело к резкому подорожанию красной икры. Однако в этом году ситуация улучшилась. Производство красной икры в России в 2025 году может составить 21 тыс. тонн (в сырце), что на 31% больше, чем годом ранее.
— Путина уже подходит к концу, добыто около 335 тыс. тонн лососей, что на 42% больше, чем за всю путину прошлого года. Прогнозируемый объем икры (в сырце) по итогам путины — 21 тыс. тонн, на 31% больше, чем в прошлом году, — рассказал президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев.
По его словам, в результате этого цены на икру достаточно быстро стабилизировались. На данный момент в соотношении «цена — престижность» красная икра занимает самую выгодную маркетинговую нишу в стране, оставаясь наиболее популярной среди потребителей.