Глава Карелии оценил экологичность рыбоперерабатывающего комплекса на острове Риеккалансаари

Во время рабочей поездки в Сортавальский округ глава Карелии посетил рыбоперерабатывающий комплекс на острове Риеккалансаари. Артур Парфенчиков оценил экологичность производства. Совместно с Минсельхозом Карелии и директором предприятия они определили дальнейшие планы по развитию переработки.

Рыбоперерабатывающий комплекс группы компаний "Форелевое хозяйство "Парола" находится примерно в тридцати минутах езды от Сортавалы, на острове Риеккалансаари. Предприятие выпускает потрошёную и солёную рыбу горячего и холодного копчения, а также солёную икру. Продукцию продаёт в Петрозаводске, оптовые поставки осуществляет в розничные сети Москвы, Казани, Курска и Белгорода.

Руководство уделяет особое внимание внедрению современных технологий, в том числе для достижения максимальной экологичности производства. Для этого здесь используют четырехуровневую систему очистки стоков. Специальное оборудование позволяет найти полезное применение биологическим отходам.

Владимир Хотин, директор группы компаний: "Была предусмотрена технология коагуляции и флокуляции. Это, грубо говоря, дробление коагулянта, схлопывание крови внутри воды, потом вспенивание, подъём, отжатие влаги, так сказать, удаление кеха или путем сжигания, или перебраживания до удобрений, которые могут использоваться в сельском хозяйстве, огородничестве, на дачах, где угодно".

Форелевое хозяйство "Парола" – социально ответственное предприятие. Компания заботится о своих сотрудниках: для них действует столовая и построено новое общежитие. Ещё одна инициатива руководства – это строительство храма на территории рыбоперерабатывающего комплекса.

В планах на будущее – приступить к производству собственного малька. Для этого спроектируют цех с установками закрытого водоснабжения.

^{Источник}