Производство рыбных консервов и мороженых креветок, крабов в I полугодии выросло на фоне общего спада выпуска рыбной продукции. К таким выводам пришли аналитики Рыбного союза, проанализировав данные Росстата.
Выпуск рыбных консервов в январе — июне 2025 года продолжил восстановление, начавшееся с начала 2024 года: за полугодие выпущено почти 96 тыс. тонн, на 5% больше год к году.
"Производители консервов адаптировались к предпочтениям потребителей и переломили негативный тренд", — отмечается в комментарии Рыбного союза.
Производство мороженых ракообразных выросло на 5% и достигло 50 тыс. тонн за счет увеличения российского вылова холодноводных креветок и крабов: к 7 июля 2025 года суммарно добыто на 12% больше, чем к сопоставимой дате прошлого года: 16 тыс. тонн креветок и 48 тыс. тонн крабов.
Но в целом, по данным Росстата, выпуск рыбной продукции в РФ в январе — июне 2025 года составил 2,1 млн тонн, на 3,3% ниже показателя за аналогичный период 2024 года.
"Производство рыбы мороженой и мороженого рыбного филе немного отстает от показателей января — июня прошлого года из-за сокращения объемов вылова атлантической трески", — пояснили в Рыбном союзе.
Производство мороженой рыбы снизилось на 5%, до 1,3 млн тонн. Драйверами снижения стали: добыча минтая (1,28 млн тонн, минус 2%), атлантической трески (110 тыс. тонн, снижение на 27%), атлантической камбалы (12 тыс. тонн, меньше на 2%).
В отчетный период также снизился выпуск мороженого рыбного филе — на 1%, до 131 тыс. тонн.
"Снижение общего выпуска рыбного филе может объясняться сокращением производства филе трески из-за уменьшения ее вылова", — полагают аналитики Рыбного союза.
При этом выпуск филе минтая на судах за I полугодие вырос на 8% в годовом сравнении, до 59 тыс. тонн, а производство филе тихоокеанской сельди на судах за первое полугодие 2025 года прибавило 9% к январю — июню 2024 года, до 38 тыс. тонн.
В это же время производство рыбных пресервов снизилось на 7%, до 49 тыс. тонн. Такая динамика связана с эффектом высокой базы сопоставимого периода прошлого года, полагают эксперты.
По итогам 2024 года объем производства рыбной продукции в РФ в 2024 году снизился на 4% к 2023 году и составил 4,3 млн тонн.
"Производители консервов адаптировались к предпочтениям потребителей и переломили негативный тренд", — отмечается в комментарии Рыбного союза.
Производство мороженых ракообразных выросло на 5% и достигло 50 тыс. тонн за счет увеличения российского вылова холодноводных креветок и крабов: к 7 июля 2025 года суммарно добыто на 12% больше, чем к сопоставимой дате прошлого года: 16 тыс. тонн креветок и 48 тыс. тонн крабов.
Но в целом, по данным Росстата, выпуск рыбной продукции в РФ в январе — июне 2025 года составил 2,1 млн тонн, на 3,3% ниже показателя за аналогичный период 2024 года.
"Производство рыбы мороженой и мороженого рыбного филе немного отстает от показателей января — июня прошлого года из-за сокращения объемов вылова атлантической трески", — пояснили в Рыбном союзе.
Производство мороженой рыбы снизилось на 5%, до 1,3 млн тонн. Драйверами снижения стали: добыча минтая (1,28 млн тонн, минус 2%), атлантической трески (110 тыс. тонн, снижение на 27%), атлантической камбалы (12 тыс. тонн, меньше на 2%).
В отчетный период также снизился выпуск мороженого рыбного филе — на 1%, до 131 тыс. тонн.
"Снижение общего выпуска рыбного филе может объясняться сокращением производства филе трески из-за уменьшения ее вылова", — полагают аналитики Рыбного союза.
При этом выпуск филе минтая на судах за I полугодие вырос на 8% в годовом сравнении, до 59 тыс. тонн, а производство филе тихоокеанской сельди на судах за первое полугодие 2025 года прибавило 9% к январю — июню 2024 года, до 38 тыс. тонн.
В это же время производство рыбных пресервов снизилось на 7%, до 49 тыс. тонн. Такая динамика связана с эффектом высокой базы сопоставимого периода прошлого года, полагают эксперты.
По итогам 2024 года объем производства рыбной продукции в РФ в 2024 году снизился на 4% к 2023 году и составил 4,3 млн тонн.