В минсельхозе Северной Осетии сообщили, что в первом квартале 2025 года производство рыбы было увеличено на 26,1% до 1,602 тыс. тонн. Как сообщил владелец одного из местных рыбных хозяйств Тамерлан Казбеков, в республике намерены не только выращивать рыбу, но и организовать полный цикл ее переработки.
На предприятии за год было произведено около 600 тонн малька, который затем поставляется на рыбоводческие фермы в регионы России.
"Второй этап расширения производства – строительство товарного участка, более ста штук бассейнов для производства более крупной рыбы, и третьим этапом является стройка цеха переработки. Будем выпускать копченую форель, вяленую форель собственного производства", – рассказал он.
В Северной Осетии за год число форелевых хозяйств выросло вдвое. Помимо форели в регионе выращивают карпа и осетра.
На предприятии за год было произведено около 600 тонн малька, который затем поставляется на рыбоводческие фермы в регионы России.
"Второй этап расширения производства – строительство товарного участка, более ста штук бассейнов для производства более крупной рыбы, и третьим этапом является стройка цеха переработки. Будем выпускать копченую форель, вяленую форель собственного производства", – рассказал он.
В Северной Осетии за год число форелевых хозяйств выросло вдвое. Помимо форели в регионе выращивают карпа и осетра.