Рыбоводческое хозяйство в Астраханской области готовится к выпуску осетрины
Предприятие «Главрыба» из Камызякского района Астраханской области намерено расширить ассортимент и начать выращивание осетровых пород. Хозяйство, расположенное в селе Иванчуг, уже занимает 160 гектаров прудовой площади и планирует увеличивать мощности, чтобы выйти на новый рыночный сегмент.
Сейчас на ферме, которой руководит Татьяна Малышева, основу стада составляют карп, белый амур, толстолобик и щука. Предприятие работает по полному циклу: личинки закупают в соседнем Икрянинском районе, подращивают до стадии сеголетка в местных водоемах и доводят до товарной массы. Процесс занимает около двух лет — за это время особь набирает вес до двух с половиной килограммов.
Особое внимание на предприятии уделяют кормовой базе. Технология предусматривает раздельное питание для разных биологических видов. Для карповых ежегодно закупают живых дафний, которых затем размножают в бассейнах. Для травоядных пород, таких как белый амур, культивируют зеленые водоросли (хлореллу). Такой подход позволяет добиваться стабильного роста поголовья без использования стимуляторов.
Логистика производства выстроена с учетом сезонности. Молодь последовательно перемещают из выростных прудов в нагульные, а с наступлением холодов — в зимовальные комплексы. Это круглогодичный цикл, требующий постоянного контроля температуры и насыщения воды кислородом.
Производственные показатели хозяйства остаются стабильными. Ежегодный объем реализации превышает 70 тонн рыбы. Продукция поставляется крупным переработчикам в Москву, Воронеж и другие российские регионы. Владельцы фермы отмечают, что проблем со сбытом нет — спрос на прудовую рыбу остается устойчивым.
Новые горизонты
Дальнейшее развитие «Главрыба» связывает с увеличением производственных мощностей. В ближайших планах — расширение площади зеркала водоемов. Однако ключевым направлением станет запуск цеха по выращиванию осетровых. Предполагается установка специальных садковых линий, которые позволят создать условия для содержания маточного стада и получения товарной рыбы.
Это решение соответствует общероссийскому тренду на развитие аквакультуры. По данным Росрыболовства, производство товарной рыбы в стране в 2026 году ожидается на уровне 400 тысяч тонн. Астраханская область вносит в этот показатель существенный вклад — только прудовые хозяйства Камызякского района ежегодно выращивают более 9 тысяч тонн рыбы.
Для «Главрыбы» выход на рынок осетрины означает не только рост выручки, но и повышение статуса хозяйства. Красная рыба требует более сложной агротехники и тщательного соблюдения параметров среды, что автоматически поднимает культуру производства на предприятии в целом.
В региональной программе развития рыбохозяйственного комплекса до 2030 года заложен рост объемов выращивания осетровых. Согласно документу, к концу десятилетия этот показатель должен достичь 2,7 тысячи тонн по области. Частная инициатива астраханских фермеров, таким образом, совпадает с государственными приоритетами в сфере продовольственной безопасности.
Предприятие «Главрыба» из Камызякского района Астраханской области намерено расширить ассортимент и начать выращивание осетровых пород. Хозяйство, расположенное в селе Иванчуг, уже занимает 160 гектаров прудовой площади и планирует увеличивать мощности, чтобы выйти на новый рыночный сегмент.
Сейчас на ферме, которой руководит Татьяна Малышева, основу стада составляют карп, белый амур, толстолобик и щука. Предприятие работает по полному циклу: личинки закупают в соседнем Икрянинском районе, подращивают до стадии сеголетка в местных водоемах и доводят до товарной массы. Процесс занимает около двух лет — за это время особь набирает вес до двух с половиной килограммов.
Особое внимание на предприятии уделяют кормовой базе. Технология предусматривает раздельное питание для разных биологических видов. Для карповых ежегодно закупают живых дафний, которых затем размножают в бассейнах. Для травоядных пород, таких как белый амур, культивируют зеленые водоросли (хлореллу). Такой подход позволяет добиваться стабильного роста поголовья без использования стимуляторов.
Логистика производства выстроена с учетом сезонности. Молодь последовательно перемещают из выростных прудов в нагульные, а с наступлением холодов — в зимовальные комплексы. Это круглогодичный цикл, требующий постоянного контроля температуры и насыщения воды кислородом.
Производственные показатели хозяйства остаются стабильными. Ежегодный объем реализации превышает 70 тонн рыбы. Продукция поставляется крупным переработчикам в Москву, Воронеж и другие российские регионы. Владельцы фермы отмечают, что проблем со сбытом нет — спрос на прудовую рыбу остается устойчивым.
Новые горизонты
Дальнейшее развитие «Главрыба» связывает с увеличением производственных мощностей. В ближайших планах — расширение площади зеркала водоемов. Однако ключевым направлением станет запуск цеха по выращиванию осетровых. Предполагается установка специальных садковых линий, которые позволят создать условия для содержания маточного стада и получения товарной рыбы.
Это решение соответствует общероссийскому тренду на развитие аквакультуры. По данным Росрыболовства, производство товарной рыбы в стране в 2026 году ожидается на уровне 400 тысяч тонн. Астраханская область вносит в этот показатель существенный вклад — только прудовые хозяйства Камызякского района ежегодно выращивают более 9 тысяч тонн рыбы.
Для «Главрыбы» выход на рынок осетрины означает не только рост выручки, но и повышение статуса хозяйства. Красная рыба требует более сложной агротехники и тщательного соблюдения параметров среды, что автоматически поднимает культуру производства на предприятии в целом.
В региональной программе развития рыбохозяйственного комплекса до 2030 года заложен рост объемов выращивания осетровых. Согласно документу, к концу десятилетия этот показатель должен достичь 2,7 тысячи тонн по области. Частная инициатива астраханских фермеров, таким образом, совпадает с государственными приоритетами в сфере продовольственной безопасности.