Промышленная акваферма по выращиванию австралийских раков в Приозерском районе Ленинградской области примет первых особей в 2026 году. Изначально запуск производства был запланирован на 2025 год, однако сроки сдвинулись из-за корректировки проектной документации.
Новое предприятие разместится на берегу Суходольского озера в деревне Ольховка. Под проект отведена площадь в 6,2 гектара. Об этом сообщает «Деловой Петербург» со ссылкой на председателя областного Комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Олега Малащенко. В региональном правительстве уточнили, что имя инвестора пока не разглашается. Название компании станет известно только после ввода объекта в эксплуатацию.
Масштаб инвестиций в создание комплекса оценивается в 1,2 миллиарда рублей. На эти средства планируется возвести современное производство с использованием установок замкнутого водоснабжения. Такая технология позволяет выращивать гидробионтов в искусственной среде с полным контролем параметров воды, что особенно важно для теплолюбивых австралийских раков.
По информации, озвученной Олегом Малащенко в ноябре 2024 года, проект «Петровский» изначально задумывался как многопрофильный. Помимо раков, ферма рассчитывает производить осетровых и черную икру. Плановые показатели составляют 100 тонн раков и около 85 тонн черной икры ежегодно.
Интерес к разведению австралийского красноклешневого рака в российских регионах растет. Этот вид отличается быстрым ростом и высоким качеством мяса . В Ленинградской области также развивают другие экзотические направления, включая выращивание креветок .
На данный момент строительные работы на площадке в Ольховке продолжаются. Ввод объекта в эксплуатацию ожидается в 2026 году, после чего регион получит новое крупное производство в сфере аквакультуры.