В Куйтежском поселении Олонецкого района работает современное форелевое хозяйство "Вечерний бриз", которое выращивает рыбу по новым экологичным технологиям. Здесь форель содержат в бассейнах с чистой водой, без вреда для природы.
Первая очередь комплекса была запущена в 2021 году. Уже через год предприятие начало инкубацию икры, а к осени 2023-го получило первую товарную партию — 45 тонн форели.
Отмечается, что благодаря замкнутому циклу и контролируемым условиям срок выращивания сократился почти вдвое. Сейчас предприятие активно расширяется: строятся новые цеха, которые позволят удвоить объемы. После завершения всех этапов "Вечерний бриз" сможет производить до 1000 тонн рыбы в год.
Первая очередь комплекса была запущена в 2021 году. Уже через год предприятие начало инкубацию икры, а к осени 2023-го получило первую товарную партию — 45 тонн форели.
Отмечается, что благодаря замкнутому циклу и контролируемым условиям срок выращивания сократился почти вдвое. Сейчас предприятие активно расширяется: строятся новые цеха, которые позволят удвоить объемы. После завершения всех этапов "Вечерний бриз" сможет производить до 1000 тонн рыбы в год.
